Ven 8:30 | Savor celebra i cibi che puoi trovare senza giardinaggio

L’autunno si avvicina al culmine e c’è molto da mangiare. Le fattorie e gli orti stanno ancora raccogliendo i loro prodotti e non tutto assume un sapore speziato di zucca. Celebriamo il cibo e la sua preparazione nel nostro mensile Assaporare segmento, prodotto da food stylist Will Smith.

Questo mese con Will ci connette Lisa Rosa, un erborista esperto nel trovare cibo che le persone non coltivano deliberatamente. Ha scritto un libro sull’argomento, Il raccoglitore urbano.

Riceviamo suggerimenti su cosa cercare e dove, e Will offre la sua ricetta incorporando alcuni degli elementi che Lisa Rose può guidarci.

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