La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata in quanto fornisce energia al corpo dopo un periodo di digiuno durante il sonno. In quanto tale, è estremamente importante fare una colazione che non sia solo deliziosa, ma anche ricca di cibi che forniscono carburante al corpo. Ma le persone con diabete potrebbe non essere in grado di consumare tutti gli alimenti in una quantità a loro scelta; devono essere molto attenti e selezionare gli alimenti che hanno a basso indice glicemico che non influisca sul loro livello di zucchero nel sangue. In quanto tali, quali sono le opzioni alimentari ideali per loro?
“Per la colazione più nutriente, i diabetici devono cercare di scegliere cibi integrali e non trasformati da ciascuno dei gruppi alimentari. Includere cereali, verdure, proteinae latticini a colazione”, ha affermato il dottor Ashok Kumar Jhingan, Direttore senior del BLK-Max Center for Diabetes, Thyroid, Obesity & Endocrinology, BLK-Max Super Specialty Hospital.
L’esperto ha inoltre elencato alcuni alimenti che i diabetici possono includere nella loro dieta per una colazione sana e sana.
Avena
L’avena, una fonte di carboidrati complessi, è anche ricca di fibre e ti farà sentire pieno più a lungo. “L’avena aiuta a regolare livelli di zucchero nel sangue assicurando che l’assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno sia lento e costante”, ha detto il dottor Jhingan indianexpress.com.
Uova
Le uova sono una buona opzione per la colazione per i diabetici. (Foto: Freepik)
Le uova possono anche essere incluse nella colazione per controllare i livelli di zucchero. “Le uova sono povere di calorie e ricche di proteine. Uova aiutano a mantenere i livelli di zucchero e la salute”, ha aggiunto l’esperto.
Besan Cheela
I vegetariani possono avere besan cheela per colazione. A base di besan, ricco di fibre e magnesio, è nutriente e facile da preparare.
Semi di chia
I semi di chia aiutano a gestire livelli di zucchero nel sangue. Il modo migliore per consumare un paziente diabetico è dopo averli immersi in acqua. “I semi di chia hanno molte fibre che sono benefiche per la gestione del diabete.
Noccioline
“Le noci ti daranno energia, proteine e conterranno molti grassi sani”, ha detto il dottor Jhingan.
Yogurt
È ricco di proteine e può essere piuttosto povero di zuccheri naturali poiché i batteri nello yogurt utilizzano lo zucchero di lattosio durante il fermentazione processi. “Scegli una varietà di zucchero semplice o senza aggiunta di zucchero per l’equilibrio della glicemia”, ha detto.
Si consiglia di consumare yogurt bianco o senza zuccheri aggiunti. (Fonte: Getty Images/Thinkstock)
Il dottor Ashok ha anche suggerito le seguenti combinazioni di alimenti che possono rendere salutari opzioni per la colazione.
*L’avena può essere combinata con frutta e semi di chia.
*Pane integrale con Banana.
*Il pane integrale può essere preso con cetriolo affettato, pomodori e uova.
Il dottor Ashok ha raccomandato di limitare il consumo di cereali trasformati o pasticcini che contengono molti zuccheri aggiunti e poco valore nutritivo. «Inoltre, bisogna astenersi dalla colazione carni come salsiccia e pancetta, che hanno dimostrato di aumentare il rischio di alcuni tumori se consumati regolarmente e sono anche ricchi di grassi saturi, che aumentano il rischio di malattie cardiache”, ha affermato.
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