Cinque vantaggi di Desi Ghee per la salute e il benessere generale

Al giorno d’oggi le persone evitano di mangiare il burro chiarificato, poiché è ricco di grassi e calorie. Anche se questo è vero, ciò che la maggior parte non sa è che quei grassi svolgono alcuni dei ruoli più importanti nel mantenerci in salute. Il ghi è una ricca fonte di antiossidanti, vitamine e grassi sani. Sì, i grassi dovrebbero essere consumati con moderazione, ma gli studi dimostrano che i grassi sani sono necessari per assorbire vitamine e minerali essenziali con altri benefici. Kajal Wattamwar e Bushra Qureshi, dietologi e co-fondatori, Healthy Steady Go rivelano i fagioli sul ghee e sui suoi benefici.

Migliora la salute dell’intestino
Gli studi dimostrano che iniziare la giornata con il grasso prima di tutto, migliora la risposta all’insulina e migliora la diversità dei batteri intestinali. Un cucchiaio di burro chiarificato prima di dormire può aiutare ad alleviare la stitichezza, migliorando a sua volta la salute dell’apparato digerente.

Rafforza le ossa
La vitamina K presente nel burro chiarificato aiuta con l’assorbimento del calcio. Altre vitamine come la vitamina A, sono responsabili dell’assorbimento della vitamina D. Il ghi è anche responsabile della prevenzione della carie e dell’aterosclerosi.

Punto di fumo alto
La cucina indiana richiede un alto punto di fumo, che oli come l’olio d’oliva non hanno. Il ghi non si rompe nei radicali liberi ad alta temperatura, rendendolo perfetto per la cucina indiana. I radicali liberi sono responsabili del cancro tra molte altre malattie mortali.

Aumenta l’immunità
Il ghi è ricco di acido butirrico, che aiuta a produrre cellule T per combattere le malattie e aumentare l’immunità. Il ghi è anche ricco di antiossidanti; aiuta la capacità del corpo di assorbire i nutrienti essenziali che riduce le possibilità di ammalarsi.

Migliora la salute generale
Per anni, l’ayurveda ha sostenuto il consumo di desi ghee per numerosi motivi. Idratare e nutrire la pelle, abbassare il colesterolo cattivo e migliorare il colesterolo buono, aumentare il metabolismo, proprietà antimicotiche e aumentare l’energia tra molti molti altri.

Un rompicapo sarebbe la qualità del burro chiarificato in questi giorni. È altamente adulterato con altri oli. Quindi, assicurati di acquistare solo burro chiarificato A2 di buona qualità. Anche fare il burro chiarificato in casa è facile.

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